烤箱已經變成大多數人家中會有的機器，也是減少料理時間的好幫手。而且烤箱的樣式也推陳出新，還多了發酵、解凍等用途，彙整PTT網友們的選購要點提供大家參考，一起挑選出最適用的烤箱吧！
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9升 (L)以上到21升 (L)以下提供給客戶挑選，價格約落在幾百元到8千多元以上，在容量外型上及用途有明顯差距，建議按照家中人數及個人的喜好需求採買。
嵌入式烤箱：大部分為國外進口，PTT網友建議可以依據需求設置在廚房的任何位置，大部分為中、大容量烤箱，在30升 (L)以上到70升 (L)以下，價格約落在1萬多到10幾萬之間，若家中人數多，想製作多樣料理，那麼PTT網友建議你，嵌入式烤箱值得採買!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是憑著噴射蒸汽，滲入食物中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱與普通的烤箱，事實上並沒有太大差距，但烘烤的能力些微不足，而價格約2千元以上6萬元以下，用途越多、容量越大、價格越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：大部分的烤箱都有配旋風功能，輔助受熱更均勻，減少烘烤的時間，可是使用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，可以讓表層快速產生金黃色澤，PTT網友建議挑選可以自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食物乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的便是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的便利，第一步開啟烤箱的發酵功能，將麵團放置於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的狀態，就能簡單完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍過程，容易造成食物營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很適用，只要開啟功能並放入需要解凍的食物，就能節省時間簡單解凍。
清潔保養
使用完烤箱後可以打開烤箱門，讓裡頭通風，避免食物的味道殘留，PTT網友保養烤箱的辦法是每次使用完烤箱後，使用小蘇打水擦掉髒汙，避免油漬堆積難清理，有效的清潔可以讓烤箱維持在最佳狀態，而且要確定在斷電與自然冷卻的狀態下清潔烤箱，以狀態安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡單好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一同烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，約30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到味道就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，擺放想吃的食物與厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡單上桌。
布朗尼蛋糕：突然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最良好的選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖等方便購買的食物，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能立馬做出來。
烤箱的樣式那麼多，價格、容量功能都有所不一樣，可以讓料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡單，依據以上PTT網友提供的要點，採買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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