魚油與魚肝油一向是特別熱門的保健食品，2021年目前為止網路上也有很多分享文能夠參考，一般而言大人以攝取魚油為主、小孩則是攝取魚肝油，但是滿多家長事實上不了解魚油和魚肝油的差異，只有聽說魚油對大腦有幫忙、魚肝油可以保護眼睛等的說法，因此便隨意購買各品牌的魚油和魚肝油且每日交替攝取，白費了魚油跟魚肝油可產生的最大效果。魚油和魚肝油的效用區別很大，就令這篇文章帶你瞭解2021年網路上的分享文如何區別魚油和魚肝油！
魚油跟魚肝油的比較
✽魚肝油
魚肝油是從魚的肝臟提煉製做的，魚肝油主要成分為脂溶性的維生素A跟維生素D，維生素A可以防範夜盲症與乾眼症、維生素D可協助鈣質吸取避免骨質疏鬆，但是脂溶性維生素過多的話會堆積在肝臟，可能會促成肝中毒。
✽魚油
魚油是從深海魚類的脂肪層萃取製做的，富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，成分之中的DHA跟EPA能夠抵抗發炎反應，並且不像魚肝油的脂溶性維生素會聚積在肝臟沒辦法代謝，魚油相對於魚肝油而言是相當好的油脂來源。
魚油對人體的功效
攝取魚油有滿多好處，下列為2021年網友分享魚油主要的功效：
2021年網友分享魚油功效1：防止癌細胞增生跟擴充，可以延緩癌症的產生。
2021年網友分享魚油功效2：防止血管堵塞引起中風，Omega-3有清理血管的作用。
2021年網友分享魚油功效3：減低血壓以防高血壓對人體造成傷害。
2021年網友分享魚油功效4：降低血液之中三酸甘油脂的含量，避免心血管病症的產生。
2021年網友分享魚油功效5：保護眼睛視力，DHA能幫助視網膜跟視覺神經細胞生長、減低黃斑部病變的幾率。
2021年網友分享魚油功效6：保護心臟避免受損，減低心臟病症的產生。
2021年網友分享魚油功效7：促進胎兒腦部成長，Omega-3對大腦細胞生長有顯而易見輔助。
2021年網友分享魚油功效8：保持心情快樂，對於抵擋憂鬱有幫助。
魚油的挑選要點
✽認證：檢驗是不是有【小綠人】認可標章，或其它相關單位認可有效的証實。
✽來源：檢驗是否有標明原物料來源，一定要來自於純淨無汙染的海域、單一魚種的魚體肉。
✽配比：銀髮族應選擇DHA跟EPA含量勻稱的魚油、年輕人則應選擇DHA跟EPA量為3:1以上的魚油。
✽價格：使用市售價格反推運算出DHA、EPA每克的價格，能視為比較魚油產品價格的基準。
✽色澤：水平傑出的魚油色彩偏淡黃色、晶瑩剔透；品質差的魚油大多色調泛紅、渾濁不透亮。
✽味道：品質和價格正常的魚油會略微有魚腥味，且沒有腐壞味或者是腥臭味。
魚油DHA & EPA有哪一些差距？怎麼吃？
魚油DHA與EPA都名為omega-3脂肪酸，於不同組織中扮演不相同角色，比如DHA就在人體的視網膜感光體、大腦灰白質、睪丸及精子細胞膜上磷脂質上大量存在，因此怎麼吃DHA對於腦部和眼睛的發育以及人體的成長有很大的關聯。科學家也在愛斯基摩人的飲食怎麼吃與疾病出現可能性的觀察中發現，當地人的心臟血管病症死亡率下降，跟其攝取富含EPA脂肪酸的魚油擁有相當的關係。
因而若要心血管保健，就能夠選擇EPA，不過若要針對孕婦孩子的發育、上班族用腦過度及延緩老年腦部退化，則能挑選魚油DHA。而EPA較高的深海魚油最合適具備心血管家族病史、血壓、血脂防不正常或者接近不正常的族群保健使用。
攝取魚油能使孕婦的孩子與小朋友變聰明嗎？
孕婦與兩歲前的小朋友補給DHA是十分要緊的，可協助腦部發展、預防腦神經發展不全，可能還有一點提高智商的效果，兩歲以後的小朋友仍推薦一樣要補充DHA，雖然目前唯有少數的研究指出較大的小朋友攝取魚油對腦部發展的好處，可是魚油除了DHA的配方外，還有其他對腦部好的物質因此有的時候一個禮拜二-三次，將孕婦以及小朋友每天攝取的蛋白質改成吃魚，尤其是讓孕婦的孩子與小孩子富含DHA的鯖魚、鮭魚以及秋刀魚，對於孕婦的孩子以及小朋友的頭腦發展有正面的幫助。
相關資料
研究：攝取魚油營養品無助健康| 台灣英文新聞| 2020/03/01
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